Quality Wine al Postale
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L’Hereu Cava Reserva 2007
Raventos i Blanc – Spagna
Battuto di scampi, gelato di limone e basilico, salsa campari
Sauvignon Blanc reserve 2009 – Auntsfield Estate
Marlborough – New Zealand
Sformato di zucca gialla, gamberi arrostiti, salsa parmigiano,
bisque di crostacei
Pinot Noir 2007 – Amisfield Estate
Central Otago – New Zealand
Tortelli alle mandorle e fonduta di formaggi, champignon e bietolini
Mountain Cuvee 2007 – Chappellet
Napa Valley – California
Cotechino arrostito, spuma di lenticchie e cialda di polenta
Lily’s Garden Shiraz 2007 – Two Hands
Mc Laren Vale – Australia
Coscia d’anatra confit e petto laccato al miele,
crema di melanzane affumicata
Gewurztraminer 2006 – Vinoptima
Gisborne – New Zealand
Strudel aperto con mousse di mela
Piccola pasticceria
50,00 Euro a persona