Gambero Rosso 2013 Lazio

TRE FORCHETTE

La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri .. 95 …………. 94 ……….. + 1
Il Pagliaccio …………………………………… 89 …………. 89 ………… =
La Trota ………………………………………… 89 …………. 89 …………. =
Le Colline Ciociare …………………………. 89 …………. 90 …………. – 1
Oliver Glowig all’Aldrovandi …………… 88 ………….. 84 ………… + 4
L’Angolo d’Abruzzo ………………………… 87 ………….. 84 ……….. .+ 3
The Cesar dell’Hotel La Posta Vecchia .87 ………….. 85 ………… +2
Enoteca La Torre ……………………………. 87 ………….. 87 ………….. =
Il Convivio di Troiani ……………………… 86 ………….. 87 ………….. -1
Open Colonna…………………………………. 86 …………. 87 …………… -1
La Parolina …………………………………….. 85 …………. 85 ……………. =
Pascucci al porticciolo ……………………… 85 …………. 85 ……………. =
Settembrini …………………………………….. 85 …………. 84 …………… +1
Metamorfosi …………………………………… 84 …………. 83 ……………. +1
Il Sanlorenzo …………………………………… 84 ………… 83 ……………. +1
Acqua Pazza ……………………………………. 83 …………. 83 ……………. =
Acquolina Hostaria di Roma …………….. 83 …………. 84 …………….. -1
Glass Hostaria …………………………………. 83 ………… 83 ……………… =
Il Granchio ………………………………………. 83 ………… 83 ……………… =
Imàgo dell’Hotel Hassler …………………… 83 ………… 80 ……………. +3
Magnolia del Jumeirah Grand Hotel ……83 ………….. – ……… new entry
Aminta ……………………………………………. 82 ………… 82 ………………. =
Antica Pesa ……………………………………… 82 …………. 82 ……………….. =
Antico Arco ……………………………………… 82 …………. 78 ………………. +4
Al Ceppo ………………………………………….. 82 ………… 83 ………………… -1
Il Focarile ………………………………………… 82 …………. 81 ……………….. +1
Pipero al Rex…………………………………….. 82 ………….. – ……………. new entry
All’Oro …………………………………………….. 81 ………….. 81 ……………….. =
Chinappi ………………………………………….. 81 ………….. 79 ……………….. +2
Il Funghetto ……………………………………… 81 ………….. 81 ………………… =
Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal ….. 81 ………….. 81 …………………. =
La Terrazza dell’Hotel Eden ……………….. 81 …………. 81 …………………. =
La Vecchia Pineta ……………………………… 81 …………. 80 ………………… +1
Agata e Romeo ………………………………….. 80 …………. 79 ………………… +1
L’Arcangelo ………………………………………. 80 …………. 80 …………………. =
Casina Valadier ………………………………… 80 ………….. 77 …………………. +3

Mangiare Migliori Cucine

Le Colline Ciociare 55
Il Pagliaccio 54
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri 54
La Trota 53
The Cesar dell’Hotel La Posta Vecchia 52
Oliver Glowig all’Aldrovandi Villa Borghese 52
Metamorfosi 52
Acquolina Hostaria in Roma 51
La Parolina 51
Pascucci al Porticciolo 51
Settembrini 51
Enoteca La Torre 51
All’Oro 50
Aminta 50
Glass Hostaria 50
Il Granchio 50
Magnolia del Jumeirah Grand Hotel Via Veneto 50
Pipero al Rex 50
Il Sanlorenzo 50

Migliori cantine

Ristorante Punteggio Località
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri 19 Roma
L’Angolo d’Abruzzo 19 Carsoli (AQ)
L’Antica Pesa 18 Roma
Il Convivo Troiani 18 Roma
Settembrini 18 Roma
Enoteca La Torre 18 Viterbo

Premio Lunch d’Autore (novità)

Metamorfosi Ristorante Roma

3 bottiglie

Del Gatto wine bar Anzio (RM)

3 spicchi (novità)

Premi Speciali Provincia di Roma

Migliore cantina del Territorio: Taverna Mari Trattoria Grottaferrata (Roma)

Giovane Chef Emergente: Luciano Monosilio Ristorante Pipero al Rex Roma

Miglior artigiano del Territorio: Farro Zero pizza a taglio Roma

Miglior artigiano del Territorio: daRe gelateria Roma

Miglior artigiano del Territorio: AmoR di Pasta pasta fresca Roma

Miglior artigiano del Territorio: Sans de Blé pasticceria Roma