R a d i o M i l a n o T V

Spa

Armani/SPA

Il lifestyle Armani e la sua filosofia di design ben si riflettono nell’Armani/SPA, un ambiente che si sviluppa su 1.000 metri quadrati dedicati a bellezza, pace e tranquillità con vista sulla città dall’ultimo piano dell’Armani Hotel Milano. Armani/SPA, offre trattamenti individuali, sei stanze dedicate, fitness personalizzato, l’esperienza della hamam a vapore e della sauna, ma anche l’opportunità di concedersi un momento di relax in privato o interagendo socialmente nella piscina, unica, in quanto caratterizzata da soffitto e pareti in vetro. Le terapie offerte dalla spa chiamate MU, LIBERTÀ e FLUIDITÀ, sono state sviluppate con grande attenzione e finalizzate a nutrire il corpo e la mente. Ogni ospite riceve una consulenza personalizzata a cura di un professionista della Armani Spa che prepara un completo percorso sensoriale su misura.

Palestra

Le attrezzature per il fitness all’Armani Hotel Milano includono la moderna Kinesis Wall oltre a un’ampia serie di attrezzature modulari per attività cardio e di resistenza. Su richiesta è possibile essere coadiuvati da un personal trainer che può essere prenotato attraverso il proprio Lifestyle Manager.

Armani/Ristorante: essenzialità contemporanea

Innovativo ed elegante, dall‟essenzialità contemporanea, l‟Armani/Ristorante coniuga l‟eccellenza del gusto italiano con incursioni nelle cucine del mondo. Situato in via Manzoni 31, nel cuore del quadrilatero della moda, tra Piazza della Scala e Piazza Cavour, l’Armani/Ristorante si trova al settimo piano dell‟Armani Hotel di Milano. Il palazzo in stile razionalista, originariamente progettato da Enrico A. Griffini nel 1937, è stato sottoposto a un‟ampia ristrutturazione interna che ha impresso all‟edificio la raffinata impronta estetica dello stile Armani. Linee nitide e pulite, colori naturali con tonalità tra il grigio e il sabbia, e una magnifica vista panoramica sullo skyline di Milano, dal Duomo ai futuristici grattacieli di Porta Nuova, sono le caratteristiche inconfondibili che connotano lo spazio dell‟Armani/Ristorante. Completano l‟ambiente un‟enoteca esclusiva, una sala da pranzo privata e l‟Armani/Bamboo Bar, un ambiente raffinato e dal grande impatto visivo, affacciato su via Manzoni e su Piazza Croce Rossa, reso unico dal soffitto a doppia altezza – 6 metri e mezzo – e dalle immense vetrate dotate di louvres. Gli elementi in onice retroilluminati, gli arredi e il delicato sottofondo musicale creano l‟atmosfera ideale per gustare un pranzo informale o un aperitivo prima di cena, senza dimenticare cocktail party e dopocena con l‟intrattenimento di musica dal vivo. Una sorta di ponte di collegamento interno è dedicato all’area fumatori.

La nuova filosofia: perfezione del quinto gusto

Sperimentazione culinaria e ricerca costante della perfezione sono alla base dell‟Armani/Ristorante. Oltre a salato e dolce, acido e amaro, i quattro gusti tradizionali, l‟Armani/Ristorante aggiunge un nuovo, quinto gusto: l‟Umami, termine che nella lingua giapponese significa „saporito‟. Attenzione ai dettagli, precisione degli equilibri, armonia degli accostamenti, un‟attentissima selezione delle materie prime e degli ingredienti, e cromatismi dei piatti sono gli elementi fondamentali che contraddistinguono l‟Umami e che identificano l‟evoluzione gastronomica dell‟Armani/Ristorante. La proposta gastronomica unisce armoniosamente tecnica, stile ed esperienza del gusto. I piatti sono leggeri e contemporanei e stupiscono, mantenendo un‟eleganza discreta.

Il menu: misurato in ogni dettaglio

Il menu proposto dall‟Armani/Ristorante è misurato in ogni dettaglio, mai eccessivo, com‟è nella filosofia di Giorgio Armani. Sia per la cena che per il business lunch, la carta è in costante evoluzione, così come lo studio del quinto gusto. Nuove declinazioni di menu vengono proposte anche per il brunch della domenica, che può essere gustato negli spazi dell‟Armani/Ristorante e dell‟Armani/Bamboo Bar, dove è possibile trovare food corner tematici, proposte salutiste e per vegetariani.

La cantina: selezione di etichette in puro stile Armani

L‟Armani/Ristorante propone una carta dei vini ampia e originale, studiata per accompagnare al meglio qualsiasi esperienza di gusto. Al centro della carta è offerto, ovviamente, il meglio del Made in Italy: vini corposi, intensi, equilibrati e pieni che rappresentano le molteplici sfaccettature del nostro territorio, da Nord a Sud. Le più prestigiose etichette francesi, come Champagne, Borgogna e Bordeaux, sono presenti con annate e formati speciali. Nell‟accurata selezione dei “vini dal mondo” spiccano Spagna, Sud Africa, Argentina, Stati Uniti, Australia e Nuova Zelanda. Completano la proposta vini biologici e biodinamici, inconsueti e ricercati, e alcune preziose verticali di „annate storiche‟ italiane e straniere, con bianchi di struttura e rossi importanti. Una carta in continua evoluzione, per accompagnare armonicamente l‟esperienza del gusto dell‟Armani/Ristorante

Armani Hotel Milano

Armani Hotel Milano è il secondo hotel ad essere aperto nel quadro del progetto Armani Hotels & Resorts, una collaborazione tra Giorgio Armani S.p.A., ed Emaar Properties PJSC. L’apertura dell’Armani Hotel Milano segue il lancio del primo Armani Hotel situato a Dubai, all’interno del Burj Khalifa, l’edificio più alto al mondo. L’estetica dell’Armani Hotel Milano è ineguagliabile. Giorgio Armani ha contribuito con il suo tocco personale alla progettazione dell’Hotel, nell’edificio in stile ‘razionalista’ progettato originariamente da Enrico A. Griffini nel 1937.

Location

L’Armani Hotel Milano è situato nel prestigioso edificio di via Manzoni 31 a Milano, nel cuore del celebre quartiere conosciuto come Quadrilatero della Moda. Si trova a pochi minuti dai prestigiosi negozi di Via Montenapoleone e Via della Spiga, dal famoso Teatro alla Scala e dalla spettacolare Piazza del Duomo. Il Teatro alla Scala, risalente al XVIII secolo, è il tempio internazionale della musica classica dove si tengono a battesimo e vengono acclamati i cantanti e i compositori più famosi del mondo. Ogni giorno nel teatro si tengono rappresentazioni di opere, concerti e balletti. Il Duomo è la cattedrale e il simbolo della città. Interamente costruita in marmo nel corso di quasi sei secoli, la cattedrale presenta una struttura imponente, sculture decorative e magnifiche vetrate che si affacciano su una delle piazze più belle della città. La Pinacoteca di Brera, una delle gallerie d’arte più famose al mondo che ospita i capolavori della pittura italiana dal XIV al XX secolo, sorge a pochi passi dall’Armani Hotel Milano. Brera, con le sue strade strette, è uno dei quartieri storici e più caratteristici della città. La sera le strade si riempiono di tavolini dei bar e la zona si trasforma in una sorta di grande locale all’aperto. La città gode di una posizione invidiabile in Lombardia, in Italia settentrionale. Con le sue numerose e incantevoli città d’arte, la Lombardia è la regione che vanta i più grandi parchi naturali e splendidi laghi circondati dalle montagne, vero paradiso degli sciatori. Il forte legame della regione con le sue antiche tradizioni si riflette negli indimenticabili sapori della cucina locale, rinomata in tutto il mondo, e dei suoi vini

Concetto Lifestyle

L’Armani Hotel Milano offre un’esperienza intima anche quando si è lontani da casa, in linea con la filosofia “Stay with Armani”. La proposta Armani va infatti oltre l’estetica visiva, offrendo un concetto unico di servizi sotto la supervisione dei Lifestyle Manager che sono un punto di riferimento per i clienti. Anticipando le esigenze degli ospiti fanno sì che il soggiorno a Milano risulti un’appagante esperienza.

Prima, durante e perfino dopo il vostro soggiorno, non dovrete far altro che chiedere consiglio e assistenza al vostro Lifestyle Manager per qualunque esigenza, dal facilitare la procedura di check-in nella comodità della propria suite, alla personalizzazione del soggiorno con trattamenti SPA su misura o per qualsiasi altro desiderio. Dal momento della vostra prenotazione, il Lifestyle Manager è pronto ad assicurarsi che ogni Vostro desiderio sia anticipato e soddisfatto in modo discreto, sia all’interno sia fuori dell’Armani Hotel Milano. L’obiettivo del Lifestyle Manager è infatti offrire alla clientela l’ospitalità di Giorgio Armani per garantire tutto il comfort che è possibile godere solo a casa propria.

Armani/Lounge

Con la sua splendida vista sul maestoso panorama della città, Armani/Lounge offre ai suoi ospiti un ambiente esclusivo e buona musica.

Armani/Bamboo Bar, con il suo soffitto a doppia altezza, la parete realizzata con una grande vetrata dotata di louvre e gli elementi in onice retro illuminati, crea il perfetto luogo di incontro tra amici, per discutere d’affari mentre si gusta un pranzo informale o semplicemente il luogo dove fermarsi a osservare il paesaggio, assaporando un “afternoon tea” o un aperitivo prima di cena.

Armani/Events

Presso l’Armani Hotel Milano ogni evento sarà all’insegna del distintivo stile Giorgio Armani.

L’estetica Armani si rifletterà in ogni aspetto con uno speciale accento sull’allestimento delle camere e le proposte del menu. Le Suite Armani saranno disponibili per le occasioni più esclusive.

Armani/Business Centre

Armani Hotel Milano mette a disposizione la sede perfetta per eventi aziendali o celebrazioni personali.

Questi locali sono completamente attrezzati con moderni sistemi di comunicazione e presentazione, e arredati secondo lo stile Armani, minimalista e sofisticato.

L’Armani/Business Centre è accessibile 24 ore al giorno, esteso su 200 metri quadrati, con una sala meeting privata e due saloni consiliari. La struttura dispone di una propria kitchenette in grado di servire direttamente la sala meeting e i saloni consiliari oltre che specifiche richieste degli ospiti.

Sono inoltre disponibili dotazioni di ultima generazione per presentazioni di audiovisivi, controllo a distanza dell’illuminazione, attrezzature informatiche e per conferenza.

Camere

Lo stile e la filosofia Armani definiscono ogni dettaglio delle 95 camere e suite dell’Armani Hotel Milano.

Ogni elemento è stato disegnato personalmente da Giorgio Armani e riflette in pieno la sua estetica.

Le camere dispongono delle migliori dotazioni pensate per rendere quanto più confortevole il soggiorno degli ospiti: comodi sofa, poltroncine, zona bar, televisore LCD a schermo piatto con completa funzione HITV.

Armani Deluxe Room

Le camere di questa tipologia hanno una metratura fino a 45 m2, sono situate dal 2° al 6° piano e sono composte da ingresso, camera da letto arredata con mobili esclusivi, sala da bagno con rivestimenti in marmo e una serie di lussuose dotazioni firmate Armani.

Armani Première Room

Questa tipologia si trova su tutti i piani, ha una superficie massima di 55 m2 ed è arredata con mobili esclusivi per camera da letto, ha una comoda zona living e dotata di una postazione di lavoro multi funzione, bar privato, sala da bagno in marmo completa delle lussuose dotazioni Armani.

Armani Classic Suite

Ubicata dal 2° al 5°piano, con una superficie fino a 70 m2, questa tipologia di camera offre un ampio ingresso, un salotto spazioso ed elegante completo di un confortevole sofa, arredi raffinati, bar privato e cabina armadio.

Armani Executive Suite

Questa tipologia di suite si trova al 3°, 4° e 5° piano, con una superficie fino a 95 m2. Si caratterizza per un ingresso da cui si accede al bagno per gli ospiti, ad un salone completamente arredato e attrezzato con bar privato e una postazione di lavoro multi funzione, sala da bagno principale e cabina armadio.

Armani Ambassador Suite

Questa tipologia di suite si trova al 4° e 5° piano con una superficie fino a 110 m2. Un bellissimo appartamento che offre un salone arredato con raffinatezza, una zona pranzo e uno studio, una sala da bagno completa della gamma esclusiva di dotazioni Armani e una superlativa camera da letto con arredi appositamente creati.

Armani Signature Suite

Esistono solo due esclusive suite duplex con una superficie fino a 203 m2 e si trovano al 2° piano.

Queste suite sono composte da un lussuoso ingresso, un ampio salone con ampia scala a spirale che conduce alla camera da letto al livello superiore e dispongono di un bar full-service e dispensa, sala cinema privata con schermo LCD da 100” o, in alternativa, annessa palestra privata dotata di attrezzature di ultima generazione e doccia a vapore.

Armani Milano Suite

Questa meravigliosa suite si trova al 6° piano e offre una vista unica sul Duomo, la Cattedrale di Milano, e il centro della città attraverso le sue pareti vetrate e l’elegante terrazza. La suite comprende uno studio privato, una sala da pranzo con cucina, un’ampia cabina armadio e una camera da letto con raffinati arredi e viste panoramiche.

Armani Presidential Suite

Questa magnifica suite si trova al 6° piano con vista sullo skyline della città e del panorama circostante grazie alle pareti con vetrate. Include un cocktail bar full-service e dispensa, studio privato e sala da pranzo, accesso ad una elegante terrazza privata con arredi e piante che si sviluppa sull’intera lunghezza della suite.

Via Manzoni 31, 20121, Milano, Italy

Telephone: +39 02 888 3 8888 Fax: +39 02 888 3 8000

milan@armanihotels.com – armanihotels.com

QUESTA ELEGANTE VILLA DEL XIX SECOLO È SITUATA NEL CUORE DI ROMA, IN UNA VERA E PROPRIA OASI URBANA CIRCONDATA DAI VERDEGGIANTI GIARDINI DI VILLA BORGHESE.

IERI UN CONVENTO, OGGI, CON IL SUO MERAVIGLIOSO GIARDINO, LA PISCINA RISCALDATA ALL’APERTO E LA RAFFINATA RISTORAZIONE, L’ALDROVANDI VILLA BORGHESE RAPPRESENTA UNO DEGLI INDIRIZZI PIÙ RICERCATI ED AMBITI DI ROMA. L’ALBERGO È UN PARADISO DI INFINITA TRANQUILLITÀ E PRIVACY, IN CUI GLI OSPITI POSSONO LASCIARSI AVVOLGERE DALL’ATMOSFERA RILASSANTE DI UN RESORT, SOGGIORNANDO PERÒ NEL CUORE DELLA CITTÀ ETERNA.

CAMERE & SUITE

103 CAMERE, TRA CUI 19 SUITE E JUNIOR SUITE, TUTTE PROGETTATE PER EVOCARE LA STRAORDINARIA TRADIZIONE D’ARREDAMENTO ITALIANA, IN UNA ECCEZIONALE COMBINAZIONE DI ELEGANZA E STILE. MOLTE DI ESSE GODONO DI UNA MAGNIFICA VISTA SUL GIARDINO PRIVATO DELL’ALBERGO, SULLA PISCINA ESTERNA O SUL POLMONE VERDE DI VILLA BORGHESE.

RISTORANTI & BAR

UNA STRAORDINARIA OFFERTA GASTRONOMICA:

NEL RIGOGLIOSO GIARDINO “ASSAJE”, SQUISITO RISTORANTE MEDITERRANEO GUIDATO DALLO CHEF 2 STELLE MICHELIN ANDREA MIGLIACCIO; PIATTI LEGGERI E SANDWICH PRESSO IL DELIZIOSO ED INTIMO RISTORANTE “GRILL”; TAVOLI ALL’APERTO A LUME DI CANDELA

AL “BAR DEL GIARDINO” ;

PER DEGUSTARE DRINK PERFETTI CON MUSICA DAL VIVO ECCO L’ELEGANTE “AMERICAN BAR”;

INFINE LA SPLENDIDA “SALA VERDE”, DA CUI SI GODE DI UN’INCANTEVOLE VISTA SUL PARCO E SULLA PISCINA, CON UNA RICCA PRIMA COLAZIONE A BUFFET.

SPA LA MER & FITNESS SUITE

COCCOLATEVI NELLA NOSTRA “SPA LA MER”, RIFUGIO URBANO PER IL CORPO E LO SPIRITO. VI ASPETTANO ESCLUSIVI TRATTAMENTI PER LA BELLEZZA E LA SALUTE DELLA PELLE CON LA FORZA RIGENERANTE DEL NOSTRO BRAND ESCLUSIVO CRÈME DE LA MER. LA NOSTRA SPA DISPONE DI SALE PRIVATE ADIBITE A TRATTAMENTI PERSONALIZZATI, SAUNA, BAGNI TURCHI, VASCA IDROMASSAGGIO E UNA FITNESS SUITE DOTATA DELLE PIU SOFISTICATE ATTREZZATURE TECHNOGYM E POWER PLATE.

ATTIVITA’

LA PISCINA RISCALDATA È SITUATA NEL GIARDINO PRIVATO DELL’HOTEL, RAPPRESENTANDO UN ESCLUSIVO POOL CLUB NEL CUORE DI ROMA.

VIENE OFFERTO AGLI OSPITI UN SERVIZIO DI NAVETTA DI CORTESIA VERSO E DA PIAZZA

DI SPAGNA. POTETE INOLTRE CONCEDERVI UNA PASSEGGIATA IN BICICLETTA CON IL NOSTRO SERVIZIO DI NOLEGGIO GRATUITO.

IL CONCIERGE È SEMPRE A DISPOSIZIONE PER QUALSIASI NECESSITÀ E LIETO DI ORGANIZZARE VISITE DELLA CITTÀ ED ESCURSIONI.

L’HOTEL DISPONE IN PIÙ DI SEI SALE MEETING OLTRE A SPAZI RISTORATIVI INTERNI ED ESTERNI, PERFETTI PER EVENTI SPECIALI E MATRIMONI.

SITUATO IN POSIZIONE ECCELLENTE, IN UNA DELLE ZONE PIÙ AMBITE DELLA CITTÀ, L’ALDROVANDI VILLA BORGHESE È UNO DEI LUOGHI PIÙ SUGGESTIVI DI ROMA: DI FRONTE AI GIARDINI DI VILLA BORGHESE; A 5 MINUTI DA PIAZZA DI SPAGNA E DALLA PIÙ ELEGANTE ZONA DI NEGOZI DI VIA DEI CONDOTTI, VIA DEL BABUINO E PIAZZA DEL POPOLO; A POCHI PASSI DALLA GALLERIA NAZIONALE D’ARTE MODERNA E DALLE REMINISCENZE STORICHE DI VALLE GIULIA E DELLA GALLERIA BORGHESE.

Una bella camera doppia ed una cena presso il nostro nuovo ristorante Assaje.
Le camere e suite sono tutte dotate di TV LCD, connessione WI-FI ad alta velocità, bar privato e cassaforte personale.
La preghiamo di indicarci la preferenza per una camera fumatori o non fumatori e l’approssimativo orario d’arrivo in albergo. E’ possibile effettuare il check–in a partire dalle ore 14:00 e il check-out si effettua entro le ore 12:00.
La ringraziamo per averci fornito la carta di credito a garanzia della prenotazione. La preghiamo di notare che eventuali cancellazioni potranno essere accettate non oltre le 48 ore precedenti la data di arrivo, entro le h 14.00. In caso di cancellazione comunicata dopo tale termine ed in caso di mancato arrivo, l’albergo si riserva il diritto di addebitare un importo pari alla prima notte del soggiorno.
Una straordinaria offerta gastronomica: nel rigoglioso giardino si trova Assaje, squisito ristorante mediterraneo guidato dallo chef 2 Stelle Michelin Andrea Migliaccio; piatti leggeri e sandwich vengono serviti presso il delizioso ed intimo Grill; il Bar del Giardino, con i suoi tavoli all’aperto a lume di candela; l’elegante American Bar, il luogo ideale per degustare il drink perfetto con musica dal vivo.
Lasciatevi coccolare presso la nuovissima SPA La Mer, con sauna, bagno turco ed una vasca per la talassoterapia offrendo gli esclusivi trattamenti Crème de la Mer viso e corpo. L’accesso alla SPA La Mer è gratuito e disponibile tutti i giorni dalle 11.00 alle 21.00. Disponibili in camera massaggi e trattamenti su richiesta.
La nostra piscina all’aperto è aperta da Maggio ad Ottobre (tempo permettendo) su base gratuita per tutti i nostri Ospiti così come all’elegante Palestra di ultima generazione, dotata delle più sofisticate apparecchiature Technogym e Power Plate. I giardini di Villa Borghese di fronte l’hotel sono ideali per lo jogging ed eleganti biciclette possono essere riservate ad uso gratuito attraverso il nostro Concierge.

Siamo lieti di informarLa che l’albergo dispone di un servizio navetta gratuito per raggiungere Piazza di Spagna.

Inoltre sono gratuiti l’accesso al business center e la connessione WI-FI ad alta velocità, disponibile in tutte le aree dell’albergo. iMac e iPad disponibili senza alcun costo aggiuntivo.

Siamo lieti di presentare Il Capri Palace Hotel & Spa membro di D-Hotels and Resorts, è un hotel di lusso di raffinata eleganza, meravigliosamente incastonato nell’isola di Capri. Il bianco domina tutto l’ambiente, valorizzando le forme architettoniche ispirate al Mediterraneo che si fonde in armonia al verde dell’isola.
L’hotel dispone di tre ristoranti, L’Olivo, un ristorante elegante e raffinato con 2 stelle Michelin firmato dallo Chef Andrea Migliaccio, Il Riccio esclusivo ristorante e beach club con 1 stella Michelin a pochi passi dalla Grotta Azzurra e un informale Bistrot Ragù.
La Capri Beauty Farm è un centro termale di fama internazionale, premiato come Miglior Medical Spa, che è specializzata in bellezza e attività mediche, tra la più note, la Scuola delle Gambe® e il pluripremiato programma Bodyism.
Visita il sito internet capripalace.com/it per scoprire l’hotel.

Nell’attesa di accoglierla quale nostro gradito ospite, rimaniamo a completa disposizione per ulteriori informazioni e porgiamo i nostri più cordiali saluti.

Aldrovandi Villa Borghese
Via Ulisse Aldrovandi, 15 | 00197 Rome | Italy
T +39 06 322 3993

LEFAY RESORT & SPA LAGO DI GARDA

MIGLIOR SPA AL MONDO

Lefay Resort & SPA Lago di Garda è stato premiato come “Miglior Destination SPA al Mondo” ai prestigiosi World SPA & Wellness Awards 2016, assegnati nell’ambito della convention Professional SPA & Wellness, che si tiene a Londra ogni anno.

I “World SPA & Wellness Awards” premiano le migliori SPA di ogni continente che si distinguono per l’eccellenza del servizio e degli standard. I premi vengono attribuiti da una giuria composta da specialisti ed esperti indipendenti del settore benessere: da quest’anno, per la prima volta, è stata introdotta la nuova categoria “Worldwide Health and Wellness Destination” dedicata esclusivamente a premiare la migliore Destination SPA al mondo.

Lefay Resort & SPA Lago di Garda si è aggiudicato il premio superando le strutture più iconiche a livello internazionale tra cui COMO Shambala Estate (Indonesia), Kamalaya Wellness Sanctuary & Holistic Spa (Tailandia), Lanserhof Tegernsee (Germania) e Lapinha Spa (Brasile).

Il riconoscimento è stato assegnato grazie all’unicità dei trattamenti firmati Lefay SPA Method e all’innovativo concept della Lefay SPA, costruita secondo i principi della bioarchitettura e della sostenibilità ambientale.

Elemento distintivo per la giuria è stato inoltre l’impegno dedicato alla formazione e allo sviluppo professionale dei collaboratori SPA, che prevede oltre 2.000 ore di corsi all’anno.

“Essere premiati come miglior Destination SPA al Mondo da una giuria di esperti così autorevoli, ci riempie di gioia e rappresenta, allo stesso momento, una grande responsabilità nei confronti dei nostri Ospiti nel cercare di offrire loro un’esperienza benessere che li porti ad uno stile di vita sano e consapevole” ha affermato Liliana Leali, Presidente di Lefay Resorts.

Contatti Resort:

Lefay Resort & SPA Lago di Garda – tel: + 39 0365 241800 – res.garda@lefayresorts.com

Pino Cuttaia in Franciacorta. Cena 4 mani al Resort Cappuccini

Resort Cappuccini non smette di sorprendere e continua con i suoi grandi incontri con i migliori chef che animano l’evoluzione del pensiero in cucina. Un’arte culinaria che diventa espressione di una passione che va oltre il gusto, le sensazioni, la qualità degli ingredienti.

Stiamo parlando della straordinaria esperienza che offre la cucina evocativa di Pino Cuttaia, lo chef pluristellato patron de “La Madia” di Licata, che rivive, attraverso gli ingredienti, i cibi, i profumi, dei suoi piatti i ricordi dell’infanzia, il calore della famiglia, il piacere dell’amicizia.

Giovedì 18 febbraio, nella cornice storica del Resort Cappuccini, il grande maestro Cuttaia si unirà allo chef resident, Fabrizio Albini, per raccontare la sua storia con una cena 4 mani dal sapore mediterraneo e franciacortino.

Il menù lascia presagire intense emozioni di sapore: memoria visiva, espressione di stagione, mozzarella, si affiancheranno alla gustosità di “come un manzo all’olio” alla ricerca di un incontro di toni, di colori, di fine eleganza capace di far riaffiorare nella memoria i ricordi piacevoli che il tempo aveva nascosto.

Un tesoro gelosamente custodito che viene riscoperto anche grazie alle eccellenze della produzione franciacortina: le “bollicine” della Cantina Guido Berlucchi, di Cà del Bosco, e Monterossa e il rosso toscano di Cantina Petra voluto da Vittorio Moretti daranno origine a un incontro di raffinata maestria in cucina e in cantina.

Incontri di classe, discreti, per chi sa apprezzare e gustare.

Menù

Pizzaiola

Mozzarella

Memoria visiva

Minestra di finto pesce

Come un manzo all’olio

Espressione di fine stagione

Gelo di mandarino

Cioccolato

Cantine Partner

Cà del Bosco – Guido Berlucchi – Monterossa – Cantina Petra

Le serate enogastronomiche nel Mulino cinquecentesco!

Per tutto il 2016 al Ristorante Il Magiono del Romantik Hotel Mulino Grande di Cusago (MI) si può partecipare a serate a tema con piatti speciali e vini selezionati abbinati. La prima il 5 febbraio.

Per ogni piatto una bottiglia speciale. È questo il mood delle serate enogastronomiche del Romantik Mulino Grande di Cusago (MI), che continua a proporre, a tutto il 2016 ,cene tematiche nel suo accogliente Ristorante Il Magiono, dove da sempre si prediligono ricette tradizionali nate da prodotti bio e a chilometro zero. Tutta la filosofia di questa struttura, immersa nel Parco Agricolo Sud a pochi km da Milano, si basa infatti sul rispetto della natura e sull’ecologia. È nata dal restauro di un antico mulino cinquecentesco grazie all’utilizzo di materiali di recupero e a fonti energetiche rinnovabili. E la sua cucina si basa su una scelta attenta delle materie prime, sul rispetto delle stagioni, e sulla valorizzazione delle verdure dell’orto biologico del resort.

Le serate enogastronomiche speciali cominciano il 5 febbraio 2016 con i “Bolliti in cucina”, il 19 febbraio la cena è invece a tema “Casseola”, per poi lasciare spazio il 4 marzo a pietanze a base di “Pesce del Mediterraneo”. Il 18 marzo tocca agli “Arrosti in tavola”, il 15 aprile c’è una nuova “Cena di Pesce”, mentre il 29 aprile è dedicato alla “Cucina romana”. Il 13 maggio arriva la “Primavera in tavola”, il 27 maggio invece si possono degustare “Sapori di Sicilia”, mentre il 10 giugno c’è il “Coquillage”. “Pesce alla griglia” si può assaporare il 24 giugno, invece il 16 settembre tocca ai “Crostacei della Bretagna”, per continuare il 30 settembre con una serata all’insegna dei “Funghi” e poi il 14 ottobre del “Tartufo”. All’”Autunno in Maremma” è ispirata la cena del 28 ottobre.

L’11 novembre tornano i “Bolliti del Magiono” per completare l’esperienza enogastronomica il 25 novembre con il re “Tartufo”.

Per ogni serata è compresa una degustazione di 4 bottiglie di ottimi vini selezionati a seconda delle tipologie di piatti. E c’è l’accompagnamento musicale. Il prezzo a cena è a partire da 48 euro a persona a seconda delle materie prime previste. È necessaria la Profondamente radicata nella rispettiva regione e plasmata dalla tradizione e dalla consapevolezza della qualità – questo è il senso dell’accoglienza per quasi 200 Romantik Hotels & Restaurants in 9 Paesi europei, che danno il benvenuto ai loro ospiti provenienti da vicino e da lontano. Individualità che sorprende, genuinità che delizia, genialità che cattura – in breve: un atteggiamento molto speciale verso la vita.

Il Mulino dove il wellness è vegano!

Gustosi piatti veg abbinati a trattamenti benessere su misura, negli ambienti di bioedilizia di Hotel Mulino Grande di Cusago

(MI).

Nell’era della velocità e del cibo take away a volte diventa difficile fermarsi a pensare se ciò che mangiamo sia buono per noi oppure no. Ogni organismo ha il suo approccio con il cibo, tollera di più un alimento piuttosto che un altro, per questo conoscere ciò che si ingerisce permette di prendersi cura di sé stessi. Per mangiare bene e quindi per stare bene, propone menu sani e naturali all’insegna della “Cucina Vegana e Vegetariana del Benessere”.

Accanto alle ricette tradizionali, che prediligono da sempre prodotti freschi e a km 0, nel pieno rispetto delle stagioni, gli ospiti possono scegliere piatti gustosi e creativi a base di cereali, verdura, legumi e tutti quegli alimenti che permettono di rinforzare le difese del corpo, con la curiosità di scoprire nuovi sapori. La formula della “Cucina Vegana e Vegetariana del Benessere” è messa a punto dallo chef Domenico Notturno, cresciuto a fianco dei celebri Ducasse, Marchesi e Oldani, che gli hanno permesso oggi di dirigere con brillante maestria tutta la sua brigata giovane e dinamica e di essere sempre attento alle tendenze del momento.

Grazie a questo protocollo chiunque potrà adottare un nuovo stile alimentare, da seguire facilmente nel corso della vita.

Alla Bio Spa Beauty Solutions, si può scegliere di partecipare a One Day Vegan Detox, che comprende uno scrub corpo ai limoni di Sicilia, un trattamento esfoliante e detossinante (60 minuti), preceduto o seguito a seconda dell’orario in cui si raggiunge la struttura da un Vegan lunch al Ristorante Il Magiono annesso all’hotel (il prezzo è di 80 euro a persona). In alternativa, per chi ha più tempo a disposizione, un intero Vegan weekend detox, con soggiorno e trattamenti benessere abbinati a squisiti menu vegani.

Nell’offerta è inclusa una notte in camera doppia, scrub corpo ai limoni di Sicilia con trattamento esfoliante e detossinante di 60 minuti, un trattamento viso alla rosa per una pelle morbida e tonica, percorso umido un pranzo e una cena al ristorante Il Magiono . Il prezzo è da 233 euro a persona.

Tutto questo con la straordinaria collaborazione di The Organic Pharmacy, il marchio londinese di cosmetica selettiva che utilizza solo prodotti organici. Fondato dalla farmacista e omeopata Margo Marrone, il marchio The Organic Pharmacy propone sofisticati trattamenti per viso e corpo, orientati in primo luogo al benessere psico-fisico globale oltre che alla bellezza.

In più, i prodotti The Organic Pharmacy, contengono altissime percentuali di ingredienti bioorganici, privi di coloranti, conservanti, profumi e sostanze chimiche di sintesi. Alcuni cosmetici sono talmente puri e genuini che posso essere addirittura ingeriti. Uno standard molto alto, di cui solo pochi brand possono farsene vanto.

Con un singolare approccio al concetto di benessere, tutti i prodotti The Organic Pharmacy sono utilizzati per la maggior parte dei trattamenti in cabina, unitamente a rimedi omeopatici ed integratori caratterizzati da una delle più alte percentuali di ingredienti biologici esistenti nella cosmetica organico-naturale.

Hotel Mulino Grande in breve:

Situato a pochi chilometri dalla fiera di Rho e poco distante dal Castello di Cusago, con cui mantiene una costante relazione visiva, l’Hotel Mulino Grande sorge all’interno del Parco Agricolo Sud di Milano. Un esclusivo Mulino del ‘500 sapientemente ristrutturato in chiave bio- architettonica interpreta con estrema modernità la magia di una location contemporanea. Il progetto di recupero architettonico – design e ecologia, geotermia, pannelli solari e soluzioni high-tech – firmato dall’architetto milanese Antonella Tesei, persegue la volontà di mantenere una relazione con le radici del luogo. La struttura ricettiva appartiene alla categoria quattro stelle e consta di 21 camere, di cui 7 Suites, Centro Benessere, 2 sale meeting e il Ristorante Il Magiono aperto sia agli ospiti dell’albergo sia ai clienti esterni.

Il ristorante del Romantik Hotel Stafler è la nuova doppia stella Michelin 2016

Lo Chef Peter Girtler, star della cucina della Gourmetstube Einhorn, antica stube dell’hotel di Vipiteno (BZ) è stato incoronato dalla Guida Michelin 2016.

Il maestro dei fornelli del Romantik Hotel Stafler di Vipiteno (BZ) è la nuova doppia stella Michelin. Peter Girtler, chef pluripremiato e molto apprezzato per i piatti ricercati ispirati alla tradizione altoatesina della Gourmetstube Einhorn, antica e suggestiva stube di vecchia tradizione tedesca – che fa parte dell’ accogliente hotel in stile alpino della Valle Isarco – è stato appena incoronato dalla Guida Michelin 2016 con 2 stelle. Un ulteriore prestigio per il talentuoso cuoco, che ama selezionare con attenzione le materie prime più genuine che nascono nella sua regione (Peter Girtler ha 43 anni ed è di Vipiteno), convinto che siano gli ingredienti le star dei suoi piatti gourmet. Lo chef infatti adora esaltare ortaggi e piante coltivate sul territorio dai contadini locali, ricercare sapori scomparsi ed impreziosire le erbe aromatiche alpine, mescolando tradizione e creatività gastronomiche più contemporanee. Il risultato è una cucina raffinata ma basata sul gusto, la qualità e la leggerezza. La Gourmetstube Einhorn del Romantik Hotel Stafler realizzata in legno e rimasta intatta nei secoli è la massima espressione del romanticismo e dell’eccellenza gastronomica. A decorarla, una stufa in maiolica, erker tradizionali e un dipinto a parete disegnato da artigiani medievali. Profondamente radicata nella rispettiva regione e plasmata dalla tradizione e dalla consapevolezza della qualità – questo è il senso dell’accoglienza per quasi 200 Romantik Hotels & Restaurants in 9 Paesi europei, che danno il benvenuto ai loro ospiti provenienti da vicino e da lontano. Individualità che sorprende, genuinità che delizia, genialità che cattura – in breve: un atteggiamento molto speciale verso la vita..

Maggiori informazioni su Romantik Hotel Stafler  su stafler.com

Brennerstrasse, 10 39040 Mules/Campo di Trens, Vipiteno (BZ) Tel. 0472771136

Il ristorante stellato con quattro Chef

Venissa è stata premiata con la stella Michelin, dal 2015 Venissa aveva scelto di non avere un singolo Chef ma un laboratorio di quattro giovani talenti che lavorano assieme per interpretare al meglio gli ingredienti della Venezia Nativa.

Un esperimento unico al mondo, nel quale la famiglia Bisol ha voluto credere per dare la possibilità di esprimere la propria creatività a giovani talenti con già importanti percorsi professionali alle spalle.

Secondo Matteo Bisol, che a 28 anni è direttore di Venissa “la guida Michelin ha dimostrato una grande apertura mentale scegliendo di premiare per la prima volta un ristorante con quattro Chef, è una novità assoluta, sapevamo di aver lavorato molto bene”.

E’ il quinto anno consecutivo che il Ristorante riceve questo riconoscimento, con tre “Chef” diversi, prima grazie Chef Paola Budel e Antonia Klugmann e oggi con quattro giovani a guidare la cucina di Venissa: Sabina Joksimovic (Serbia, 26 anni, antipasti), Andrea Asoli (Roma, 25 anni, primi piatti), Michelangelo Doria (Martinafranca, 46 anni, secondi piatti) e Serena Baiano (Napoli, 25 anni, dolci).

Per Matteo Bisol “il progetto Venissa va oltre la figura dello Chef Executive, lavoriamo ogni giorno per valorizzare lo splendido territorio della laguna di Venezia, ci piace vedere come diversi interpreti, ognuno a modo suo, portino una visione personale delle materie prime che ci circondano”

Gli interpreti:

Antipasti – Sabrina Joksimovic, nata nel 1989 a Petrovac in Serbia, arriva dalla Taverna di Colloredo (1* michelin) dove era capopartita agli antipasti con lo Chef Giovanni Tavolaro. Le verdure e le erbe sono la sua passione

Primi – Andrea Asoli, nato a Roma nel 1990, era il secondo dello Chef Luca Verritti al Ristorante MET di Venezia (1* michelin). Ama riscoprire i piatti della tradizione rendendoli moderni e attuali

Secondi – Michelangelo Doria, nato a Martinafranca nel 1969, dopo essere quasi diventato ingegnere chimico ha scoperto la passione per la cucina. Si definisce un autodidatta, lo scorso anno era il cuoco di Venissa Osteria Contemporanea dove con i suoi piatti ha fatto innamorare la famiglia Bisol che lo ha voluto portare al Ristorante

Dolci – Serena Baiano, nata a Napoli nel 1990 ha già avuto esperienze al Ristorante La Peca di Lonigo e al Duomo di Ragusa. Gran parte dei suoi dolci sono adatti anche a celiaci e vegani

Carlo Petrini a Venissa per l’anteprima del suo nuovo libro

Domenica 3 novembre alle ore 10.30 Venissa ospiterà la presentazione, in anteprima nazionale, del nuovo libro di Carlo Petrini “Cibo e Libertà – Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione”.

Carlo Petrini, gastronomo, giornalista e scrittore, nonché fondatore dell’associazione Slow Food, prendendo spunto da episodi della sua vita e dalle sue esperienze di gastronomo, attraverso racconti di viaggi ed avventure, porterà il lettore alla scoperta di quella liberazione intesa come creatività della diversità, da valorizzare e rispettare per arrivare a un futuro dove il benessere sia veramente un traguardo globale.

Carlo Petrini ha scelto proprio la storica tenuta di Venissa e l’arcipelago della Venezia Nativa per presentare il suo ultimo lavoro, un luogo ricco di fascino e di tradizioni enogastronomiche che affondano le loro radici nel cuore storico della laguna più famosa al mondo.

“La cucina di Venissa ha un forte legame con la filosofia di Slow Food: educare al gusto e salvaguardare gli elementi naturali e tradizionali” – spiega la chef Antonia Klugmann – “La stagionalità e l’elemento vegetale sono gli ingredienti principali e fondanti dei nostri piatti. L’amore per il naturale, l’acqua, l’orto e il frutteto ci accompagna nella scelta delle materie prime da utilizzare”.

Dopo la presentazione del volume, previa prenotazione, si potranno degustare, nel Ristorante Venissa, i piatti creati dalla chef Antonia Klugmann, che per l’occasione proporrà uno speciale menù degustazione.

Per info e prenotazioni
info@venissa.it Tel.: 041 5272281

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